Фенхель обыкновенный

Фенхель обыкновенный

Собранную траву или отдельные зонтики оставляют дозревать на тентах, так как семянки при манипуляциях легко высыпаются. После обмолота нужно удалить загрязняющие остатки и недозрелые плоды. Хранят в бумажных мешках.

Собранную траву или отдельные зонтики оставляют дозревать на тентах, так как семянки при манипуляциях легко высыпаются. После обмолота нужно удалить загрязняющие остатки и недозрелые плоды. Хранят в бумажных мешках.

латинское название

Foeniculum vulgare var. vulgare Miller

народные названия

укроп аптечный, укроп волошский

Bремя сбора

сентябрь-октябрь

Xарактеристика

Высушенный зрелый плод (двусемянка) почти цилиндрической формы с округлым основанием и более узкой верхушкой, с большим стилоподием. Длина плодов составляет чаще всего от 3 до 12 мм, ширина - 3-4- мм. Семянки обычно раздельные и голые. Каждая имеет пять выступающих, слегка бороздчатых ребер. Напоперечном разрезе под лупой могут быть видны четыре канальца на выпуклой стороне и два на вогнутой. Хорошо высушенное растение обладает пряным ароматом и горьковато-холодным вкусом.