Морковь обыкновенная

Морковь обыкновенная

Плоды убирают незадолго до созревания. Зонтики срезают, обмолачивают, семена досушивают. Сырье имеет характерный пряный аромат и пряный горьковатый вкус. Корень убирают, если он достаточно крупный и мясистый.

Плоды убирают незадолго до созревания. Зонтики срезают, обмолачивают, семена досушивают. Сырье имеет характерный пряный аромат и пряный горьковатый вкус. Корень убирают, если он достаточно крупный и мясистый.

латинское название

Daucus carota L.

народные названия

корни, плоды

собираемая часть

незадолго до созревания

Xарактеристика

Диетическое средство. Источник провитамина А, который способствует улучшению зрения (защищает от куриной слепоты). Благодаря содержанию пектинов морковь служит для регулирования стула при поносах. Ее диетические свойства используются при кишечных и желудочных нарушениях, особенно младенцев и пациентов в период выздоровления. Минеральные вещества обладают умеренным мочегонным действием.