Koriander siaty Korenie, ktoré podporuje normálne trávenie a chuť do jedla

Prevažne sa používa v kuchyni ako korenie, podporuje normálne trávenie a chuť do jedla. Ďalej podporuje normálnu činnosť nervovej sústavy. Má podobné účinky ako rasca.

Latinský názov Coriandrum sativum

Ľudové názvy koriander

Popis a výskyt Jednoročná aromatická bylina pôvodom z oblasti medzi Stredozemím a Kaukazom. Pestujú sa dve odlišné odrody, ktoré sa líšia veľkosťou plodov (veľkoplodá a maloplodá).

Zbierajú sa a sušia zrelé guľaté plody, ktoré sú v skutočnosti dvojnažka. Zvyčajne sa pri zbere a sušení nepolia v jednotlivé nažky. Ako korenie slúži aj čerstvý list, ktorý má však odlišnú arómu.

Účinné látky Silice (0,2-1 %, hlavné zložky sú linalool, pinény, geraniol a terpinény), olej, bielkoviny, triesloviny.

Účinky Je široko používaný ako korenie, a to ako plod, tak list alebo vňať. Podporuje normálne trávenie a chuť do jedla, a tiež normálne trávenie pri produkcii plynov. Má antioxidačné účinky, podporuje imunitu. Pomáha udržať normálnu činnosť močových ciest. Prispieva k normálnej činnosti nervovej sústavy. Podporuje normálnu činnosť kardiovaskulárneho systému, pomáha udržiavať zdravú hladinu cholesterolu v krvi. V čajových zmesiach sa používa aj na zlepšenie ich chuti a vône.

Bez významnejších rizík, vyskytujú sa však alergie na koriander.

Jednotlivá dávka 1 g, užíva sa pred alebo po jedle.

Spolu s rascou a kôprom patrí medzi jedno z najstarších korení.

Zbieraná časť Plod (Coriandri fructus)

Sušenie, zosychací pomer Po vymlátení sa plody prečistia a dosušia - ako všetky drogy s obsahom silíc - v tenkej vrstve a vo vzdušných priestoroch. Umelé teplo nesmie prekročiť 35 °C. Balíme do papierových vriec. Zosychací pomer: 1:1.

Doba zberu Júl - august

Účinky na pleť Prospívá normálnímu stavu pokožky.