Brusnica čučoriedková Pre normálnu hladinu cukru v krvi a normálnu činnosť cievnej sústavy
Brusnica čučoriedková Pre normálnu hladinu cukru v krvi a normálnu činnosť cievnej sústavy
Pomáhajú udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. Prispievajú k normálnej činnosti kapilárnych ciev a žíl.
Latinský názov Vaccinium myrtillus
Ľudové názvy Čierna jahoda, myrtová jahoda, černica, myrtovka, čičorietka, borievka, borovnica, hafira, rastlinný inzulín.
Popis a výskyt Opadavé kríky rastúce v lesoch v severnej a strednej Európe, v severnej Ázii a severnej Amerike. Dávajú malé modré plody s fialovou šťavou, ktoré dozrievajú od júna do septembra. Používa sa aj čučoriedkový list.
Zbierajú sa listy, ktoré sa sušia alebo plody – zrelé čučoriedky, ktoré sa používajú čerstvé, zamrazené alebo sa tiež sušia. Čučoriedky slúžia na výrobu rady produktov v potravinárskom priemysle.
Účinné látky Plody: Antokyány (delfinidín, malvidín, atď.), flavonidy (hyperozid, kvercitrín), proantokyanídy, triesloviny, organické kyseliny, fenolové kyseliny, cukry. Až 90 % čerstvých plodov tvorí voda.
Účinky Plody majú antioxidačné účinky. Prispievajú k normálnej činnosti kapilárnych ciev a žíl, podporujú normálny stav zraku. Podporujú normálny stav žalúdočnej sliznice a sliznice tenkého čreva. Listy pomáhajú udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi.
Pri vyšších dávkach hrozí zápcha. Použitie čučoriedkového listu pri cukrovke by malo byť konzultované s ošetrujúcim lekárom (riziko interakcie s liečivami na cukrovku).
1,5 g listu 3× denne vo forme horúceho nálevu (čaju).
Britskí noční letci užívali počas druhej svetovej vojny veľké množstvo čučoriedkového džemu, pretože verili, že im to zlepšuje videnie počas zhoršených svetelných podmienok. Vedecky tento efekt ale nebol preukázaný.
Zbieraná časť List, vňať, plod (Myrtilli folium, Myrtilli herba, Myrtilli fructus)
Sušenie, zosychací pomer List sušíme na tienistých a dobre vetraných miestach asi v 3 cm vrstve na čistých papieroch alebo hustých sitách. Občas obrátime a počas sušenia odstraňujeme hnedé alebo poškodené listy. Balíme do papierových vriec. Vňať sušíme asi v 20 cm vrstve na tienistom, dobre vetranom mieste alebo umelým teplom do 40 °C. Kríčky so zahnednutým listami je nutné počas sušenia odstrániť celé. Vňať balíme do jutových alebo polypropylénových žochov. Plody čučoriedky sa nechajú mierne zaschnúť na slnku a potom v jednoduchej vrstve dosušíme umelým teplom do úplného zvraštenia. Vhodné je sušiť buď na sitách alebo na plechu. Teplota nesmie presiahnuť 45 °C - pozor na pripálenie. Správne usušené bobule nefarbia ruky, nezlepujú sa, nedosušené plody plesnivejú. Plody skladujeme v uzatvorených nádobách alebo pevných papierových obaloch. Pomer sušenia: list 4:1, vňať 5:1, plod 8:1.
Doba zberu List: jún - september, vňať: jún - september, plod: júl - august
