Fenikel obyčajný Chuťovo výrazný zázrak do kuchyne, taktiež pre normálne trávenie

Voňavý plod slúži na podporu zdravia horných dýchacích ciest a normálnemu tráveniu. Použiteľný aj u najmenších detí.

Latinský názov Foeniculum vulgare

Ľudové názvy Fenigeľ, vlašský kôpor, úkrop, rímsky kôpor

Popis a výskyt Jednoročná až viacročná bylina, pôvodom zo Stredozemia, ktorá sa pestuje na mnohých poliach po celom svete.

Zbierajú sa zrelé plody (dvojnažky) kultúrnych odrôd, ktoré sa usušia. Časť produkcie slúži na destiláciu silice, ktorá sa môže používať samostatne.

Účinné látky Silice (2– 6 %, anethol, fenchón, anisaldehyd, kyselina anizová, α-pinen) a olej (asi 12 %).

Účinky Užíva sa ako prostriedok na podporu normálneho trávenia a chuti do jedla. Slúži na podporu zdravia horných dýchacích ciest, podporuje sekréciu hlienu. Údajne zlepšuje tvorbu mlieka u dojčiacich matiek. Tradične sa odporúča aj pre predmenštruačný, menštruačný a menopausálny komfort. Ďalej je uvádzaný antioxidačný efekt a podpora imunitného systému.

Fenikel je bezpečný, vyskytuje sa iba alergia (spojená s anízom, zelerom, koriandrom či kôprom).

Jednotlivá dávka drogy je 1,5–2,5 g. V prípade plynatosti sa užíva s jedlom alebo krátko po jedle.

V stredoveku sa plody feniklu žuli pred spoveďou, aby prehlušili zápach z úst. Existujú aj horké odrody feniklu, ktoré obsahujú menej anetholu, zato viac fenchónu a felandrénu.

Zbieraná časť Plod (Foeniculi amari fructus - plod horkého fenikla, Foeniculi dulcis fructus - plod sladkého fenikla)

Sušenie, zosychací pomer Nazbieranú vňať alebo samotné okolíky nechávame dozrieť na plachtách, lebo nažky sa pri manipulácii ľahko vyprázdnia. Po vymlátení je potrebné odstrániť zvyšky nečistôt a nezrelé plody. Skladujeme v papierových vreciach.

Doba zberu September - október