Jarná brezová miazga

Monika Čechová @bylinkova_terapie 5. 4. 2023

Keď po dlhej zime začiatkom apríla prichádza jar, na stromoch sa objavujú prvé púčiky a prúdi nimi miazga. Hovoríme jej vzostupná miazga, pretože práve v tomto jarnom období stúpa od koreňov k rozvíjajúcim sa púčikom. Strom dokáže za deň vyprodukovať aj niekoľko litrov tejto životodarnej miazgy. Prúdenie miazgy počas dňa silnie, naopak večer a v noci sa úplne zastaví.

V minulosti ľudia navŕtavali kmene brezí a skrz drevenú slamku z nich vytekala miazga. Tú potom vo veľkom využívali pre svoje zdravie. Tento zvyk sa zachoval u východných Slovanov, ktorí brezovú šťavu nechávali kvasiť na slnku ako osviežujúci nápoj. Ženy túto miazgu pili čerstvú aj kvasenú a považovali ju za elixér života prinášajúci plodnosť, krásu a zdravie. Miezga obsahuje okrem cukru tiež mnoho enzýmov, minerálnych látok, aninokyselín aj organických kyselík ako napr. vápnik, horčík, zinok a draslík. Práve vďaka draslíku sa miezga tiež využívala ako náhrada materského mlieka. Brezová miazga je naozaj blahodarná, ale tečie iba pár týždňov na začiatku jari.

Som však zásadne proti navŕtavaniu stromov a volím šetrnejši odber tejto jarnej brezovej miazfy, ako vidíte vo videu.

Ak máte vo svojej záhrade brezy, ustrihnite najnižšie konáriky, ktoré smerujú k zemi.
Na konáriky pomocou šnúrky upevnite fľašku alebo pevné vrecúško. Fľašku nechajte na konáriku celý deň aj noc. Nebojte sa, ak ustrihnete dva alebo tri konáriky, breza sa omladí a nijako jej to neuškodí. Rozhodne to nie je invazívny zásah ako navŕtavanie stromov.
Po odstránení fľašky konáriky „zapečaťte“ pomocou hliny, z ktorej po navlhčení vytvoríte lepkavú hmotu, ktorou zalepíte koniec ustrihnutého konárika. Môžete použiť roztopený včelí vosk, ktorým kvapkajúci koniec konárika „zazátkujete“. Vždy nezabudnite breze poďakovať, pohľadiť jej kmeň a bielo-čiernu kôru.

Liečivé vlastnosti

Miazgu z brezy je najlepšie užívať v čerstvom stave, napríklad 5 x denne 1 lyžičku zmiešať s vodou. Miazgu môžete používať aj zvonku, na pleť a masáž vlasovej pokožky. Je tiež vhodná ako drenáž, teda pomáha odstraňovať nadmernú vodu z tela, detoxikovať a podporuje funkciu obličiek. Miezgu využijete tiež pri chronickej reume. Mattioli píše v roku 1565 vo svojom herbári: „Miezga má tak silný účinok, že rozbíja kamene v obličkách a v močovom mechúri.“ Zmienil tiež, že odstraňuje škrvny na tvári a koža je vďaka miazge krásna a omladená. V ústach zase podľa neho lieči boľavé vredy.

Okrem brezovej miazgy môžete na konci zimy využiť aj jej kôru, ako sme sa naučili už minuke alebo si vychutnať brezové listy v LEROS čaji Štíhla línia alebo Močové cesty & obličky.