Jarabina vtáčia Trpké jarabiny na osvieženie tela a podporu imunity

Používa sa ako prostriedok na osvieženie tela a podporu imunity.

Latinský názov Sorbus aucuparia

Ľudové názvy Jarab obyčajný, jarabok

Popis a výskyt Stromy alebo vyššie kríky rozšírené v miernom pásme. Plody sú takzvané jarabiny. Tie veľmi chutia vtákom, ktorí sa starajú o rozšírenie semien (trusom). Často rastú v záhradách alebo alejách ako okrasná drevina.

Zbierajú sa plne zrelé, červeno-oranžové plody, ktoré sa buď sušia alebo sa ako čerstvé spracovávajú napríklad na džemy.

Účinné látky Vitamín C (kyselina askorbová) a iné organické kyseliny, napríklad kyselina parazorbinová. Vedľajšími účinnejšími látkami sú sorbitol, cukry, pektíny a karotény.

Účinky Používa sa ako prostriedok na osvieženie tela a podporu imunity. Použitie je tiež vhodné pri strese a námahe.

Čerstvé jarabiny sú mierne jedovaté – môžu vyvolať nevoľnosť, vracanie a hnačku. Sušením alebo varom sa rizikovosť stráca a pri bežnom dávkovaní pretrváva iba jemne preháňací efekt.

1,0 - 1,5 g podrvených jarabín, ktoré sa zalejú studenou vodou a nechajú sa 6 až 8 hodín macerovať.

Plody z kultúrnych odrôd sú menej trpké a sú vhodnejšie na užívanie. Z jarabín sa dajú pripravovať džemy a sirupy.

Zbieraná časť Plod (Sorbi fructus)

Sušenie, zosychací pomer Najskôr necháme jarabiny v prievane alebo na slnku zvädnúť, a potom ich čo najrýchlejšie dosušujeme umelým teplom. Len tak nestratia svoju červenú farbu. Môžeme ich tiež predsúšať rozvešané na šnúrach. Po dosušení odstránime všetky stopky. Plod je dobré ešte prečistiť na site asi 3x3 mm, cez ktoré prepadajú drobné úlomky stopiek. Usušené plody balíme do pevných papierových alebo polypropylénových vriec. Zosychací pomer: 3:1

Doba zberu August - september