Palina pravá Palina podporí vašu chuť do jedla

Účinné látky tejto chuťovo výraznej byliny podporujú chuť do jedla.

Latinský názov Artemisia absinthium

Ľudové názvy Palina, absint, biely palín, bylica, nehrast, polynka pravá

Popis a výskyt Vytrvalá, až 120 cm vysoká drevnatá bylina. Vyskytuje sa na kamenitých a neúrodných svahoch v strednej a južnej Európe, v Severnej Afrike a v Ázii. Vytvára chemické rasy, ktoré sa značne líšia obsahom účinných látok.

Zbiera sa vňať, a to celé alebo rezané prízemné listy alebo kvitnúce vrcholky s málo listami. Následne sa suší. Obsah účinných látok je najvyšší pred úplným rozkvitnutím kvetov.

Účinné látky Silice (0,5 až 1,0 %, hlavné zložky sú thujón, thujylalkohol, felandrén, kadinén atď.), horčiny (artabsín a absinthín), flavonoidy, organické kyseliny.

Účinky Vďaka obsahu silice a horčín podporuje vylučovanie tráviacich štiav, podporuje chuť do jedla.

Neužíva sa pri ochoreniach pečene a žlčníku, pri obštrukcii žlčovodov. Z palinovej silice sa tiež vyrábali absintové likéry. Kvôli obsahu toxického thujónu je však silica jedovatá. Vo väčších dávkach spôsobuje nevoľnosti, kŕče, prekrvenie panvových orgánov a obličiek; používala sa na vyvolanie potratu.

Jednotlivá dávka 1 až 1,5 g ako nálev (čaj), maximálne 3 g denne. Na podporu chuti do jedla 30 min pred jedlom. Na podporu trávenia sa pije po jedle.

Destilovaná silica má intenzívnu modro-zelenú farbu.

Zbieraná časť Vňať (Absinthii herba)

Sušenie, zosychací pomer Vňať sušíme vo zväzkoch zavesených v prievane alebo vo vrstve do 10 cm na tienistom a vzdušnom mieste. Pozor, nesušíme na slnku. Pri sušení umelým teplom by nemala teplota presiahnuť 35 °C. Kvôli výraznej aróme sušíme palinu oddelene od ostatných rastlín. Balíme do jutových vriec alebo papierových vrecúšok. Zosychací pomer je 3:1.

Doba zberu Júl - august