Víno s bylinkami LEROS
Anna Schlindenbuch 20. 9. 2022
Značka LEROS je už od svojich začiatkov spojená s malebnou juhomoravskou Strážnicou, ktorá leží v srdci vinárskeho kraja. V roku 2021 sme vďaka našim koreňom v spolupráci so strážnickým vinárstvom Botur pripravili prvé víno s LEROS bylinkami. Technológ a konateľ vinárstva Ing. Martin Šachinger rozpráva v pivniciach vinárstva Botur o tom, ako naše spoločné víno vzniklo.
Vo vinárstve Botur pracuje Martin Šachinger od roku 2002. Začínal ako radový zamestnanec s lopatou. Priložil ruku k dielu napríklad tiež pri budovaní rozsiahlych vínnych pivníc, kam nás pozval. Vďaka svojej usilovnosti a láske k vínu sa v roku 2015 stal technológom a v roku 2020 potom celé vinárstvo prevzal.
Ako každý Strážničan poznal LEROS, ale na spolupráci sa dohodol až po zmene vedenia LEROS-u, ktoré ho oslovilo s nápadom bylinkového vína. Zo začiatku sa mu nápad príliš nepozdával, ale nechal sa prehovoriť vyskúšať rôzne kombinácie byliniek vybraných herbaristami z LEROS-u. Nastala príjemná fáza testovania rôznych vzoriek a zo 4 favoritov sa stal víťazom polosuchý Sauvignon Blanc voňajúci po ďateline, prasličke a šalvii, s ktorými si 2 mesiace poležal v dubovom sude.
Víno, ktoré je spoločným dielom LEROS-u a vinárstva Botur, si môžete vychutnať najlepšie v samotnej Strážnici, kde je možné ho zakúpiť v našej expozícii bylinkárstva či v stánku pri našom závode. Ak výlet do Strážnice v najbližšej dobe neplánujete, nájdete ho aj na našom e-shope.
