Cezmína paraguajská Čaj pre energiu a osvieženie tela z posvätnej juhoamerickej rastliny

Prispieva k potlačeniu duševnej a telesnej únavy. Na podporu energie a osvieženie tela.

Latinský názov Ilex paraguariensis

Ľudové názvy Maté, Yerba maté

Popis a výskyt Vždyzelené kríky alebo stromy pôvodom z Paraguaju a Brazílie. Najviac sa ale pestujú v Argentíne. V prírode dorastajú do výšky až 15 m. Na plantážach sú nižšie, aby sa ľahšie zbierali. Majú tuhé listy vajcovitého tvaru s vrúbkovaným okrajom.

Tradične sa useknuté špičky vetví preťahujú plameňom, čím sa zastaví činnosť enzýmov a potom sa dosušia nad ohňom. Listy po sušení odpadnú z vetví a pripravuje sa z nich nápoj maté (yerba maté). Populárny (skôr v Európe) je aj jednoducho usušený list, ktorý však nemá dymovú príchuť a sýtu farbu.

Účinné látky Alkaloidy (kofeín – 1 až 2 %, teobromín – asi 0,5 %), riesloviny, fenolické kyseliny (k. chlorogénová), silice a malé množstvo flavonoidov, saponínov a horkých látok.

Účinky Prispieva k potlačeniu duševnej a telesnej únavy a k osvieženiu tela. Podporuje vylučovanie vody z organizmu. Prispieva ku kontrole telesnej hmotnosti/metabolizmus lipidov, pretože kofeín aktivizuje tukové zásoby a v kombinácii s pohybom ich pomáha spaľovať.

Riziká sú podobné ako pri iných drogách obsahujúcich kofeín. Vyššie dávky môžu dráždiť tráviaci trakt, zvyšovať krvný tlak, môžu ovplyvniť účinnosť niektorých liečiv (napr. antidepresíva, diuretiká, niektoré antibiotiká). Obsiahnutý kofeín vyvoláva závislosť a toleranciu.

V dávkach 1 až 2,5 g sušeného listu na šálku, až 3× denne vo forme čaju (nálevu). Tradične sa používa teplá, ale nie vriaca voda (cca. 80 °C).

Tradične sa pije máte z vydlabanej a usušenej tykvičky, ktorej sa hovorí kalabasa, a to pomocou slamky, ktorá je na jednej strane rozšírená a dierkovaná – slúži zároveň ako sitko, nazýva sa bombilla.

Zbieraná časť List (Maté folium)

Sušenie, zosychací pomer Zosychací pomer 5:2. U nás nerastie.

Doba zberu V závislosti na lokalite, január - august