Lahodná a blahodarná limonáda z materinej dúšky
Monika Čechová @bylinkova_terapie 9. 6. 2022
Materina dúška rozkvitá v dobe, kedy slnko žiari v plnej sile. Aj svoje miesto na rast preto potrebuje veľmi slnečné a jún, teda obdobie letného slnovratu, je obdobím, kedy materina dúška voňavo rozkvitá. Okrem čaju z materinej dúšky vyskúšajte v lete aj lahodnú domácu limonádu.
Všetci poznáme použitie materinej dúšky pri ochorení horných dýchacích ciest, pri nachladnutí, kašli, bolesti v krku alebo zlom trávení. Väčšinou ju používame vo forme čaju, ale v letnom období si môžeme jej blahodárne účinky vychutnať tiež v limonáde z materinej dúšky, teda v maceráte za studena. Ak náhodou nemáte materinu dúšku, použite svoj tymián zo záhradky, ktorý pôsobí veľmi podobne.
Ingrediencie:
2 hrste kvitnúcej materinej dúšky zbieranej počas plného slnka
2-4 lyžice trstinového cukru (podľa chuti)
Polovica citróna na kolieska
1l pramenitej alebo jemne perlivej vody
Postup:
- Vložte všetko do kamenného mažiara
- Poriadne rozrušte štruktúru tak, aby sa všetky ingrediencie spojili
- Zmes vložte do čistého pohára a zalejte vodou
- Nechajte macerovať, najlepšie cez noc
- Vychutnajte si limonádu - osvieži, posilní imunitu a podporí trávenie
Tento macerát vás počas letných dní nielen osvieži, ale tiež podporí vašu imunitu a trávenie.
Harmančekové víno na upokojenie mysle a pokojné trávenie
Latinský názov Harmančeka “matricaria” sa odvodzuje od latinského “mater” = matka, pretože ho väčšinou pre svoje liečebné účinky používali matky a ženy. Harmanček má totiž silne dezinfekčný a protizápalový efekt, čo je veľmi dôležité pri liečení chorôb všetkých druhov. Harmanček nájdete v našich čajoch, kozmetike alebo si môžete skúsiť vyrobiť domáce harmančekové víno.
Svätojánske byliny
Svätojánske byliny sa v minulosti zbierali o polnoci v predvečer sviatku sv. Jána Krstiteľa, teda z 23. na 24. 6. V tej dobe horeli svätojánske ohne a verilo sa, že byliny natrhané v túto magickú noc disponujú kúzelnými schopnosťami. Svätojánska noc je spojená s vodou, bylinami a kultom ohňa. Nezadané dievčatá zbierajú deväť kvetín, z ktorých pletú vence, vhadzujú ich do vody a čakajú, kam až doplávajú a či nájde veniec svojho milého. Alebo si zväzok deviatich kvetín vkladajú pod vankúš a v sne čakajú, či sa zjaví ich nastávajúci ženích.
